Тольятти мало чем отличается от многомиллионных мегаполисов: тут так же важно время, которого всегда и всем не хватает, ценятся быстрота и удобство во всем, даже в еде, а потому вполне закономерно, что многие предпочитают перекусывать «на ходу», тем самым рождая спрос на так называемый фаст-фуд…


Если вы откроете Википедию, то словарь вам выдаст буквально следующее определение…

Фастфуд (англ. fast food, [ˈfɑstˌfud] — быстрое питание) — класс блюд быстрого приготовления, обычно предлагаемых специализированными заведениями. Термином «фастфуд» обозначают пищу, которую можно быстро приготовить и предоставить клиенту.

Это всегда удобно, быстро, просто и чаще всего недорого, что обрекает такую пищу на популярность.

В Тольятти за последние десять лет, наблюдается просто повальное увлечение подобными «перекусами». Заведения по такому типу, растут как грибы: только тех же Макдональдсов у нас в городе целых три, не говоря уже о палатках в которых продают шаурму, хот-доги, пончики, пирожки, блины, сэндвичи, пиццы и т.д. Сюда же можно отнести и чипсы, всевозможные сухарики, любые газированные напитки и прочие «мелочи», которыми мы обычно перекусываем на бегу. Это как минимум.

Но удобство и быстрота – это одно, а вот как подобная пища влияет на наше здоровье?

Думаю, не секрет, что увлечения фаст-фудом ведёт к ожирению и гипертонии. Так же, мало кто станет спорить с тем фактом, что такое питание нельзя назвать “сбалансированным”. Другими словами, это означает, что в данной пище превалирует неправильное соотношение пропорции жиров, белков и углеводов.

То есть, изначально Фаст-фуд грешит большим количеством углеводов и жиров, а вот белков, витаминов и необходимых микроэлементов в такой пище очень мало. Поэтому такая еда вызывает проблемы в желудочно-кишечном тракте и приводит к возникновению лишнего веса.

Более того, последние исследования учёных показали, что сахар и жиры, которые содержатся в пище быстрого приготовления, вызывают у организма привыкание, которое сродни наркотической зависимости. Возможно, поэтому нам так трудно бывает отказаться от такой еды, и мы снова и снова балуем себя очередным хот-догом или гамбургером.

А зависимость от высококалорийной еды не менее ужасна, чем например, от сигарет или алкоголя.

Удобство и быстрота приготовления имеют свою цену, которую вы платите своим здоровьем!

Особое внимание хотелось бы уделить детскому пристрастию к этой пище. Основными посетителями Макдональдса являются именно малыши, которых родители решают побаловать «гамбургером и кока-колой».

А ведь по большому счёту, никто из родителей даже не задумывается, что сочетание колы и гамбургера – это что-то сродни яду замедленного действия.

Да-да! Под воздействием низкой температуры жир моментально застывает и нашему организму очень и очень трудно «растопить» такое угощение, да еще и переварить эту отнюдь не легкую пищу.

Дополню весь ужас нарисованной картины ещё несколькими фактами:

Во-первых, содержание сахара в коле (или точнее заменителя, который даже слаще чем сахар) настолько велико, что сильно бьет по неокрепшему детскому обмену веществ.

Во-вторых, все мы наслышаны о канцерогенах, которые выделяются при кипячении масла. Надеюсь, вы не так наивны, чтобы полагать, что масло в таких заведениях в течение дня постоянно меняют?
Так вот, именно некачественное
масло, которое подвергается бесконечному кипячению – главная проблема фаст-фуда.

В-третьих, «быстрая еда» щедро напичкана транс-жирами —
разновидностью вредных липидов, которые называют
«молекулами-уродами». Они способствуют развитию целлюлита,
атеросклероза (что, в свою очередь, приводит к инфарктам и инсультам), и что действительно страшно – они являются провокаторами онкологических заболеваний.

По мимо этого, в фаст-фуде широко используются такие вредные составляющие, как ароматизаторы, красители, разрыхлители, консерванты, антиоксиданты, стабилизаторы — в общем всё то, что как не крути, а полезными дляздоровья не назовёшь…

Исходя их всех этих фактов, не пора ли уже начинать задумываться, что мы едим, а точнее, что едят наши дети?

Конечно, многие со мной поспорят на тему: жить вообще вредно — от неё умирают… но всё же выбор взрослого человека – это осознанный шаг, а ребёнок зависит от привычек взрослого, и у него, как правило, нет выбора куда пойти, он питается там, где посчитают нужным его родители.

Поэтому, приведу ряд общих рекомендаций, которые будут не лишними для ознакомления:

Если вы всё-таки очень любите подобную еду, и при походе в рестораны «быстрого питания» берёте ребёнка с собой, то постарайтесь, хотя бы, чтобы Макдональдс не ассоциировался у ребёнка с ощущением счастья!
То есть, такие мероприятия, как детское день рождение или любое другое радостное событие, лучше справлять в детском кафе, где подают горячую, свежеприготовленную пищу, а походы в Макдональдс устраивать не по великим праздникам, а редко, в будни, как бы между делом…

При выборе меню, старайтесь исключить из него картошку фри, чипсы и сладкую газировку!

Все эти продукты – чистый яд. Особенно картофель фри, который в процессе жарки обогащается канцерогенами, образующимися при чрезмерном нагревании масла. А в сладких газировках, за один запах, например, «земляники», «отвечает» около трехсот пятидесяти химикатов.

Вместе пресловутых чипсов протяните своему чаду яблоко, а вместо очередной бутылки кока-колы купите минералки или дайте стакан сока.

Все эти нехитрые действия, помогут в итоге отучить малыша от «быстрого питания», и привить ему знания о пользе полноценной, здоровой пищи, привыкнув к которой, он всю свою жизнь будет следить за тем, что ест.

В общем, чтобы потом не отвыкать, лучше не привыкать.

Следите за тем, что вы и ваши дети едите, и будьте здоровы!