И снова здраствуйте.
Сегодня решили с женой поесть чего-то не приготовленного дома. Она роллов, я пиццу. По близости оказалась IL-SUSHka, где есть всё требуемое.
Пара прошлых негативных опытов меня не остановили. Подумал может в этот раз будет всё хорошо. Зря я так подумал.
Буду писать всё по времени, оно примерно точное, потому что неведомое тянуло смотреть на часы.
Итак:
17:30 — зашли в IL-SUSHka. Занятых столиков два около детской песочницы, там два официанта, три внутри, мы четвёртый столик. Везде за столиками по 2 человека. Внутри зала официантов 4 или 5.
Нажали пару раз на кнопку вызова официанта.
17:35 — Ушли люди с одного столика.
17:40 — Соизволил подойти официант. Попросили меню. Через пару минут принесли одно, промямлив, что новое меню на изготовлении и приносят извинения.
17:55 — Нажали пару раз кнопку вызова официанта, что сделать заказ.
18:00 — Пришёл официант. Мы заказали, 2 чая, салат, 2 вида роллов, большую пиццу.
18:07 — Наш заказ оформили в системе (это потом сказали, когда время сравнивали)
18:20 — Принесли чай, заваренный из пакетиков. Причём порция каждого чая на полторы кофейные кружки. Куда у них делись чайные я не знаю.
18:30 — Приносят салат и роллы. Про пиццу тишина.
Сижу наблюдаю как жена ест, попиваю чай, точнее растягиваю глоточки, есть ведь хочется.
18:55 — Нажимаю кнопку вызова официанта пару раз. Официант появляется сразу, но это уже другой официант. Спрашиваю про пиццу, мне говорят:
— А разве вам не сказали, что пицца готовится 30 минут.
— Нет, но это уже не важно, потому что прошло больше. — отвечаю я.
Официант сделала круглые глаза и говорит:
— Да не может такого быть.
— Может. Посмотрите время заказа.
Смотрит, говорит, что время заказа 18:07. Убегает куда-то.
18:57 — Прибегает официант, говорит пицца будет готова через 5-7 минут. Говорю, что уже не надо, лучше принесите счёт, чтобы поскорее уйти от вас.
19:00 — Приходит, видимо администратор, говорит что пицца будет готова через три минуты, что действительно я её жду уже больше 50 минут, что для них 400-450 рублей не сыграют роли (типа мне её бесплатно дадут). Я говорю, что оставьте пиццу поворам, а мне быстрее принесите счёт, чтобы быстрее уйти. Промямлили извинения, но счёт принесли.
Оставил деньги точно принесённому счёту.

Всвязи с этим у меня рекомендация:) Не ходите в IL-SUSHka. Я наблюдаю за много лет, только полную деградацию

Ну и есть вопросы: Все заведения общепита жалуются на снижение посещаемости и среднего чека, но почему когда приходит клиент, его не хотят нормально обслужить?
Может врёт общепит про проблемы или я чего-то не понимаю?