В армии я служил на точке (правительственная связь на случай войны). В моем подчинении был лишь один боец, а наша часть находилась от нас вообще в 260 километрах. Вокруг точки на разных расстояниях находились польские хуторы, и мы довольно регулярно ходили на ближайшие из них – батрачили на польских панов.
Самый популярный вид работ был – рубка дров. Здоровенные колоды одним взмахом рассекались колуном. Колун – это не топор, а такой довольно крупный металлический брусок с конусовидным заострением на одном конце, закрепленный на длинной прочной рукоятке. Работа наша занимала весь световой день – 12-14 часов, с небольшим перерывом на перекус.
В конце работы хозяйка выбирала нам в своем хозяйстве самого жирного гуся, забивала его, ощипывала, потрошила, и мы с честно добытым трофеем возвращались на точку.
Накануне на элеваторе мы зачерпывали ведро нелущеного гороха, замачивали некоторую часть перед приготовлением. Крупно резались картофель, морковь, лук, бралась пара пригоршней зубчиков чеснока. Половина разделанной тушки гуся обкладывалась всем перечисленным составом, добавлялась вода, соль по вкусу. По объему как раз получался взводный котел, рассчитанный на 10 человек. Через 6 часов томления на плите блюдо было готово. Вторую половину гуся мы откладывали на следующий день: мой сослуживец по имени Аюб готовил с ним плов.
Словом, в итоге получалось блюдо под названием шулюм (впрочем, его можно назвать и овощным рагу). Порцию на 10 человек два бойца съедали в течение двух часов.
В общем, приходилось нам трудно: одноразовое питание, понимаете ли. Да больше бы и не влезло. Лопнуть нам, что ли?



tlttimes.ru/blog/auto/5821.html
klauss