Молоко забраживали на дрожжах до состояния газировки и фасовали в стеклянные пивные бутылки.
по поводу технологии приготовления напитка ничего не могу сказать, но в то время он был точно не искуственный, хотя фото более позднего периода, а кобылы остались от прежнего хозяина купца Климушкина
<
>, а хранили в кумысохранилище, здесь на фото Мезин А.П. показывает мне вход в него (на фоне современной кладки видно и 100-летнюю), по его словам хранилище 40м в длину, без единой опоры выполнено в форме арки.<
>



Chocolat