:)) Да нормуль всё, вохровца с ноутом вокруг носа как лоха провел — советский опыт не пропьешь, с местными крылатыми и рогатыми тоже добазарился одним светодиодную ленту на шару в ниб захреначил, с другим такой туфтой не удалось откупиться, пришлось кочегарку автоматизировать, короче в итоге к каналу дали присосаться. Да чуть не забыл, главное для тебя хорошая новость — там коммунизм!!! :)))
Умничка, рад за тебя, что хорошо устроился. Не жарко? Слушай, добазарься заодно с чертями, что бы Большой Чан с говном попридержали пока для автора того триллера. Чует моё сердце не долго ему небо коптить осталось. От бессильной злобы глотанёт какой-нибудь дряни и замёрзнет под забором, зима-то вот она, не за горами. :)))
Напишу ка и я свой пост. Жарил я как-то девушку и тут понимаю пересолил соски, чую сушняк подкрался. ну я и пивандрия выпил, чую не вставляет, я водовкой догнался и понимаю. мало… мало мне одной девушки…
В пересоленный бульон, суп главное — не подливать воду! Это может не только испортить вкус блюда, но и сделать его мутным. Лучше добавить в бульон картофель, рис или овощи (но не макароны, их уже посолили производители) и приготовить суп. Можно также ввести в суп взбитый белок или опустить рис в марлевом мешочке (рис можно заменить несколькими картофелинами), эти ингредиенты оттянут на себя соль. Затем белок следует извлечь шумовкой, а мешочек с рисом вынуть. Если добавить в суп немного сахара, это тоже поможет исправить вкус. Однако проводить эту манипуляцию можно только в случае легкого пересола. (от себя добавлю: сахар можно добавить только если это щи или борщ иначе капец супу)
Для пересоленного мяса (рыбы) нужно приготовить соус (например, сметанный), положить в него мясо и немного прогреть. Соус вберет часть соли. Если вы готовили мясо крупным куском, то можно нарезать его порционно или измельчить в блендере, а уже затем выложить в соус. Также в случае пересола рыбы или мяса к ним можно подать несоленый гарнир из овощей, картофеля, риса или использовать в качестве части начинки для пирога, но тогда вторую часть солить не надо.
Если пересолен фарш для котлет, в него нужно добавить измельченный на терке сырой картофель, кабачок, морковь или несоленый отварной рис. Это не только избавит от пересола, но и сделает вкус ваших котлет нежнее.
При пересоле овощей один из выходов — превратить их в пюре, смешав с равным количеством пюре из несоленых овощей. Можно также «перекрыть» пересол, добавив в соленое картофельное пюре яйца. Если же при варке целых клубней картофеля, моркови, бобовых был допущен небольшой пересол, нужно залить овощи кипящей водой, довести до кипения и подержать в отваре 2-3 минуты. Пересолили рагу — добавьте мелко нарезанные и слегка пассерованные свежие помидоры и доведите блюдо до кипения.
В пересоленные грибы добавляют муку, рис, картофельное пюре, сметану, лук в зависимости от степени пересоленности. Учтите, пресные грибы не могут оттянуть соль из пересоленных. Также пересоленные грибы можно исправить небольшим количеством воды, подкисленной лимоном.
Из личного опыта: самое действенное это рис в пакетиках(порционный), варишь в супе или бульоне и суп спасен и гарнир получили.
А Зумычу надо было еще один кабачок или картофель сварить/потушить и добавить в пересол или морковку, она сладкая.)
Все права на материалы, находящиеся на сайте , охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе,
об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на сайт
обязательна. (Условия ограниченного использования материалов)
Borodatiy