о проекте

войти | регистрация

  
 

 
 
 

персоны

  
 

MAU_DKIT
 
 

тема

  
   
 

топ блоги

  
 

Экспертное мнение

 126.60

Сейчас скажу

 73.87

Активный отдых

 59.33

IT-баранки

 48.50

Выборы. Конкурсы. Розыгрыши.

 46.71

Вкусная жизнь

 43.03

Додыр

 39.58

Полит просвет

 35.49

Выборы мэра Тольятти-2012

 34.76

Развитие Тольятти

 33.03


Все блоги

 
 
 

Выборы. Конкурсы. Розыгрыши.

 
Выборы. Конкурсы. Розыгрыши.
 

Конкурсант № 4 «Новогодние блюда и Байки за столом»

Конкурс «Новогодние блюда и Байки за столом»
Конкурс анонимный!

Ханум или Восток — дело тонкое...

Сразу оговорюсь, не совсем новогоднее блюдо, но и не совсем будничное…

Итак Ханум. Где то оно называетеся Ханон, где то Ханун (Сталик), где то Хунон (Дундук). Мне эти названия не привычны, потому я их использовать не стану.
Блюдо это сытное, не сложное (на мой взгляд) и всем, кто его ел -очень нравится (по крайней мере так говорят:)… Многие сравнивают Ханум с мантами — но это НЕ манты! На мой взгляд, манты более требовательное и непростое блюдо, требующее большего опыта и знаний… Как, например, деревенская девица-красавца и утонченная леди (Девушки, сразу прошу прощение за сравнение)…

Поехали?
Первое что делаем, это тесто. Все банально: 1 яйцо, соль, мука, вода… Я делаю на бокал воды… Сколько муки? А не знаю! Мешаю, пока не станет упругим и эластичным)))

Тесто должно «отдохнуть», отлежаться… стать мягким и поддатливым…

Поэтому пока займемся начинкой. Что главное там? Думаете мясо? Неа) Процитирую Сталика: «паровой рулет ханум — блюдо не про мясо. Кто хочет мяса поесть, пусть шашлык приготовит!» В принципе соглашусь с этим.


Присутствие мяса все же необходимо. Говядина или баранина. Самое оптимальное.
Фарш желательно рубленый, очень даже желательно… но был только такой, прокрученный при мне на рынке кусок говядины.
Ханум готовят и с картофелем, и с морковью, но сегодня будет тыква. Яркая тыква, нашпигованная таким полезным бета — каротином). Специи обычные -перец, зира…


Лук. Обязательный компонент данного блюда. Уважаю полукольца, не кубики. Не знаю почему.

Тесто раскатываю тонко.Не так, как на домашнюю лапшу, но все же… Края немного оставляем без начинки.



Ну и скручиваем в рулет.

После закипания в мантоварке воды, загружаем наши три яруса. 40 минут вполне хватает.



Употребляют с разными соусами, чаще на основе томатов. Но и просто со сметанкой очень ничего)



Приятного аппетита!

С Наступающим Старым Новым Годом! Берегите любимых!
  Тольятти конкурс, Тольятти конкурс 2014, Тольятти новый год 2014, Тольятти празднование нового года 2014
 Мне нравится +7.00 Мне не нравится Автор: Chocolat 11 января 2014, 20:10 Комментарии 107 

Комментарии (107)

+
-1
:)
тут есть только один человек, который любит и умеет готовить.
avatar

nazxul

  • 11 января 2014, 20:57
+
0
а кто это
avatar

slovoest

  • 12 января 2014, 00:30
  • ↑
+
+1
а кто это конечно Вася nazxui;)
avatar

55555

  • 12 января 2014, 00:53
  • ↑
+
-4
а кто это конечно Вася nazxui;)

Мадам не хватает ума не только на то, чтобы написать мой ник правильно, но и про hicks'а вспомнить?
avatar

nazxul

  • 12 января 2014, 10:43
  • ↑
+
+1
Простите, я не знаю что такое назхул, написала ассоциативно. Ещё раз простите — исправлюсь:)
avatar

55555

  • 12 января 2014, 12:30
  • ↑
комментарий был удален

комментарий был удален

+
0
Ещё! Ещё!
avatar

55555

  • 12 января 2014, 16:24
  • ↑
+
+1
я прошу прощения
но почему комментарий, в котором 55555 пытаясь угодить своим новым друзьям, хамски и похабно переделала ник пользователя nazxul, оставлен?

в то время как мой осуждающий это действие комментарий, кстати без мата, удален
я без претензий, но если удалять — так всё
avatar

CMEPIII

  • 13 января 2014, 14:22
  • ↑
+
+4
да, мы тоже негадуэ)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 14:23
  • ↑
+
0
:)
avatar

robocop

  • 13 января 2014, 14:52
  • ↑
+
0
переделала ник пользователя Год так писала, никто не возмущался, даже тогда, когда robocopа мне в недруги клеили. Попрошу не клеить мне ни друзей ни недругов — в виртуале их быть не может, именно поэтому не замудряюсь на ники.
Нравится КОММЕНТАРИЙ +.
Не нравится — .
avatar

55555

  • 13 января 2014, 17:06
  • ↑
+
-5
раскрыть комментарий
avatar

CMEPIII

  • 13 января 2014, 17:48
  • ↑
+
+2
CMEPD, прекратите за других майки рвать, лучше их ботинки лобызайте — польза будет:)
avatar

55555

  • 13 января 2014, 18:09
  • ↑
+
+2
hicks
avatar

nazxul

  • 12 января 2014, 10:42
  • ↑
+
0
А байка будет?
avatar

55555

  • 12 января 2014, 00:09
+
+2
Ханум, Сталик — это здесь делать могут только двое)))))) Хотя согласен полностью — ни разу не новогоднее блюдо…
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 11:55
+
+1
Хотя согласен полностью — ни разу не новогоднее блюдо…

Полностью согласен.Я б делал манты тогда уж))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 12:59
  • ↑
+
0
делал манты
под сливочными конфетти)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 13:24
  • ↑
+
0
зачем уродовать шикарное блюдо)))
Белый соус и аджика просто супер)
Уже накопилось несколько блюд надо бы превратить их в посты.)))Но то лень, то времени нет))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 13:36
  • ↑
+
+5
Обожаю ханум! Правда не с тыквой, а с картофаном и мясом) а сверху подлива из пассированных и порезанных соломкой овощей, ну и плюс сметана, да.
Хикс, очередной тебе респект за это прекрасное блюдо!
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 12:19
+
+5
Если бы нариман не перестал писать на сайте, то я бы гадала из двоих: Хикс и Нариман, но т.к. Нариман давно уже не балует нас постами о еде, то конечно же это готовил Хикс)
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 12:20
  • ↑
+
+1
да, жаль, что кулинаров все меньше и меньше…
avatar

era

  • 13 января 2014, 12:37
  • ↑
+
+5
Таити, Таити… Его и там не плохо подкармливают кормят)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 12:39
  • ↑
+
0
ЭЙ.слушай, это точно не я))))))
Может Шадоу втихоря объявился)))))
тут кто то ранее писал про хунон в комментариях… щас поищу
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 12:58
  • ↑
+
+3
Может Шадоу втихоря объявился))
было б не плохо)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 13:25
  • ↑
+
+4
Слушай, дарагой, мамой клянешься? )))
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 13:33
  • ↑
+
0
это кто то загадочный приготовил))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 13:39
  • ↑
+
+2
И по странному стечению обстоятельств без байки )))
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 13:40
  • ↑
+
0
я б точно байку написал))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 13:43
  • ↑
+
+2
Ладно, отстаю от тебя с авторством )) Но пост все равно хорош!
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 13:48
  • ↑
+
0
Хикс, очередной тебе респект за это прекрасное блюдо!

Да не я ж это)))
Склоняюсь к то му, что это Leto или Namaste)))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 13:07
  • ↑
+
+5
В зуб даю, ничего не отправляла от себя на этот конкурс!
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 13:34
  • ↑
+
0
В зуб говоришь??))))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 13:37
  • ↑
+
+2
В смысле честно причестно )))
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 13:39
  • ↑
+
+1
Ченопионерское))))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 13:42
  • ↑
+
0
чЛенопионерское?)))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 13:43
  • ↑
+
+1
Честнопионерское
от ГоловачЛены)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 13:45
  • ↑
+
0
знаю ккстати особу с таким именем))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 13:53
  • ↑
+
0
повезло...)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 13:54
  • ↑
+
0
и я знаю)
avatar

era

  • 13 января 2014, 14:02
  • ↑
+
0
кому в зуб то?)))))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 13:42
  • ↑
+
0
не, не так, кому даешь??)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 13:43
  • ↑
+
+1
Ну понеслось )))
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 13:49
  • ↑
+
0
Прочтала)
Не Нариман, не его стиль изложения.
Не Хикс — отказался.
Однозначно готовила женщина (текст точно женский). А многоточия в конце предложений как у era, например)
Моя догадка такая)
avatar

kira

  • 13 января 2014, 13:10
+
+1
хм))может кстати и era )))чем то похоже))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 13:19
  • ↑
+
+1
почитываете меня?)) польщена)
не, я только картошку пожарить могу)
avatar

era

  • 13 января 2014, 13:24
  • ↑
+
+1
Да тут и почитывать не надо, женщин здесь немного, а с многоточиями вижу только одну)
avatar

kira

  • 13 января 2014, 13:35
  • ↑
+
0
ну ладно)
avatar

era

  • 13 января 2014, 14:03
  • ↑
+
0
Не Нариман, не его стиль изложения.
Не Хикс — отказался.

замечены не были)))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 13:53
  • ↑
+
0
Вас я столько прочитала, что практически безошибочно могу определить) А вот вышенаписанное мало того, что не вы, а вообще кто-то из новичков, на мой взгляд) с ерой промахнулась, она не готовит. Других вариантов у меня нет, но женщина 200%)
avatar

kira

  • 13 января 2014, 14:02
  • ↑
+
0
Вас я столько прочитала

я думаю можно на ТЫ)))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 14:08
  • ↑
+
-1
А я тебе давно об этом говорю))
avatar

kira

  • 13 января 2014, 14:11
  • ↑
+
0
Других вариантов у меня нет, но женщина 200%)

Как, например, деревенская девица-красавца и утонченная леди (Девушки, сразу прошу прощение за сравнение)…
поэтому?))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 14:09
  • ↑
+
+1
О на 2 фотке тара, такая же как у меня, и когда мы тут писали об осенних дарах, я публиковал фоту с такой посудиной, и кто-то из девушек сказал, что у неё такая же. Вот только кто??? Лето, Черная Кошка или Лира.................)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 14:19
+
0
надо в теме глянуть
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 14:21
  • ↑
+
0
tlttimes.ru/blog/eat/105284.html
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 14:25
  • ↑
+
+1
Никто не написал, что у него/нее такая же плошка, только на твоих фотках она есть )))
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 14:31
  • ↑
+
0
Не, не где-то про осень было, ну да бог с ним, послезавтра все узнаем)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 14:32
  • ↑
+
+1
Ну да, я помню тот пост, там еще початок кукурузы на фотке был ))) я еще пошутила насчет него) Искала тот пост, но не нашла в твоих блогах.
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 14:35
  • ↑
+
0
Это не мой блог был, это конкурс был)) Хм, початок она помнит, потом в зуб дает)))))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 14:41
  • ↑
+
+1
Да иди ты блин… ты чего, после НГ Фрэйдом еще подрабатываешь? )))
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 14:44
  • ↑
+
+2
«О чем еще говорят мужчины» пересмотрел))))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 14:52
  • ↑
+
+1
А я так и не смотрела, надо бы, а то не понимаю иногда, о чем пишут мужчины )))
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 14:57
  • ↑
+
+1
www.youtube.com/watch?v=TnPVr6FR1sk
там тот самый отрывок
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 15:03
  • ↑
+
+1
А без звука понятно будет? ))
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 15:08
  • ↑
+
+1
неа, в звуке самый смысл)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 15:16
  • ↑
+
+1
Тогда дома надо смотреть.
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 15:21
  • ↑
+
+1
Такая тара по моему у каждого дачника есть )) и не важно какого пола хозяин.
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 14:21
  • ↑
+
+1
я хозяин ламинантного пола)))))))))))))
avatar

hicks

  • 13 января 2014, 14:22
  • ↑
+
+1
Откуда знаешь про ламинатный. может настоящий паркет??)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 14:25
  • ↑
+
+1
))) я тоже, но если бы надумала фоткать еду, то все же сделала это бы на столе или в крайнем случае на кухонном гарнитуре.
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 14:27
  • ↑
+
+1
на столе или в крайнем случае на кухонном гарнитуре.
гастеры?? делают там где полючится))))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 14:28
  • ↑
+
+4
Ну может по узбекски просто поесть потом решили?) Сидя на полу.
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 14:30
  • ↑
+
+1
))))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 14:32
  • ↑
+
-1
Приготовили на полу, поели на полу — класс)
avatar

kira

  • 13 января 2014, 14:58
  • ↑
+
+1
потом пол за собой убрали, на другой участок работы)))
avatar

Santa

  • 13 января 2014, 15:04
  • ↑
+
+2
Чего его убирать то, вылизали, как тарелку и нормуль! ))))
avatar

Namaste

  • 13 января 2014, 15:08
  • ↑
+
-2
я из всех точно 4 выбираю, остальное весьма простенько, утка, оформление салатиков, сама так умею, а тут что-то поосновательнее.Чувствуется мужская рука, ну или любящая жена, которая умеет угодить любимому мужу.
avatar

katuu

  • 13 января 2014, 18:41
+
0
Это точно не:
— Шэдоу (бежевая кухонная поверхность на фото),
— Санта (белая кухонная поверхность),
— Хикс (ровная коричневая поверхность)
Кухни не их — судя по фото из блогов.
Решила было, что Айболит, но он зачем-то стер все свои записи.

С другой стороны в рецептах были замечены мантоварки у Хикса и Шэдоу. К тому же каждый из «подозреваемых», возможно, сделал ремонт/поменял кухню :)

Но по мне так это Kut :)
avatar

Dobrovolec

  • 13 января 2014, 20:37
+
0
Хикс (ровная коричневая поверхность)

а у меня разные поверхности)))
avatar

hicks

  • 14 января 2014, 02:34
  • ↑
+
0
Я про кухонную :)

Об остальных не имею представления :)
avatar

Dobrovolec

  • 14 января 2014, 08:06
  • ↑
+
0
я исключительно про покрытие стола)))
А вы про что подумали?)))))
avatar

hicks

  • 14 января 2014, 11:09
  • ↑
+
0
Только про поверхность стола :)
avatar

Dobrovolec

  • 14 января 2014, 11:17
  • ↑
+
-1
Dobrovolec, внимательные люди определили, что фото блюд сделаны на полу, так что поверхности кухонных столов вспоминать бессмысленно)

Kut? А он тоже готовит?)
avatar

kira

  • 14 января 2014, 08:43
  • ↑
+
0
Меня тоже не покидало ощущение, что это паркет или ламинат. Чашки на полу? О_о

Не знаю, но по стилю, как мне кажется — он :)
avatar

Dobrovolec

  • 14 января 2014, 08:59
  • ↑
+
-2
по стилю, как мне кажется — он :)

Kut — любитель есть с пола?) Однако)
avatar

kira

  • 14 января 2014, 09:08
  • ↑
+
0
Kut — любитель есть с пола?

:)))
Надеюсь, что нет :)
Я имела ввиду стиль написания.
avatar

Dobrovolec

  • 14 января 2014, 09:40
  • ↑
+
+1
С первых аккордов поста повеяло мне господами Хикс и Шэдоу :)))))
Но кто бы то не был, время обед, а я опять слишком аппетитно прочитала и… пойду поем в общем :)
avatar

Aromila

  • 14 января 2014, 14:13
+
0
Приятного аппетита :)
avatar

Dobrovolec

  • 14 января 2014, 14:33
  • ↑
+
+2
Судя по обилию господ с соседнего сайта кто-то из них. Пышнегрудый и длиноносый властелин сегодня будет недоволен))
avatar

robocop

  • 14 января 2014, 14:18
+
0
Кто здесь «господа с соседнего сайта?») Ты уж уточняй, Мишань, а то большинство, кого я здесь вижу, на таймсе зарегистрированы намного раньше тебя, так что тут вопрос еще — кто с какого сайта)
avatar

kira

  • 14 января 2014, 14:24
  • ↑
+
+1
Что-то ты нервная сегодня Оксаночка. К чему детали и подробности? Главное, чтобы властелин Алеша вас сегодня простил)))
avatar

robocop

  • 14 января 2014, 14:28
  • ↑
+
-1
Ты неверное заметил, я в прекрасном настроении, Мишанечка)
А ты уж давай с деталями и подробностями, раз начал, а то по-детски как-то выглядит)) Мне все не дает покоя момент, что здесь ТЫ считаешь себя властелином, вот тебе и Алеша покоя не дает)) Ну же, разубеди меня!)
avatar

kira

  • 14 января 2014, 14:35
  • ↑
+
+1
Оооо… вон оно что тебе покоя не дает. Так это пустое, все совсем не так! Абсолютно не покушаюсь на вашу власть госпожа. Видишь, как я угодлив и вежлив перед тобой, Оксаночка. Чего опять не так сделал то?)))
avatar

robocop

  • 14 января 2014, 14:45
  • ↑
+
+1
Не называй меня госпожой на людях))
avatar

kira

  • 14 января 2014, 14:48
  • ↑
+
+1
Я Оксаночка просто не знаю как уже тебе угодить. То не так солнцеликой и этак опять не то.
Где бы что не написал, везде она меня бьет розгами. Может оклеветал меня кто-то перед тобой? Нашептали злые ироды в твои прекрасные уши? Не верь злым людям! Не верь доверчивая, а мне поверь, мне можно!))
avatar

robocop

  • 14 января 2014, 14:55
  • ↑
+
0
Не верь доверчивая, а мне поверь, мне можно!))
Ну ты прямо как Мюллер. :))
avatar

Beashen

  • 14 января 2014, 14:59
  • ↑
+
0
Не верь злым людям!

а мне поверь, мне можно!))

у меня когнитивный диссонанс случился)
avatar

kira

  • 14 января 2014, 15:01
  • ↑
+
+1
Нашептали злые ироды в твои прекрасные уши?
Мишель, ты несколько не прав. Надо писать так — в твои прекрасные ушки, дама всё таки.
И про сосцы сказать не забудь.
(С) Хоттабыч
:))))))
avatar

Beashen

  • 14 января 2014, 15:20
  • ↑
+
+1
Главное, чтобы властелин Алеша вас сегодня простил)))
Ему некогда, поди с баптистами рубится. :)
avatar

Beashen

  • 14 января 2014, 15:05
  • ↑
+
+1
До баптистов ли ему дело! Властелин Алеша сумел скопипастить вчера иностранную прессу. Обычно подается площадь свободы, да волжская коммуна, а вчера прорыв произошел. Местные аборигены в ауте. Весь вечер поздравляли Алешу с повышением профессионализма.
avatar

robocop

  • 14 января 2014, 15:13
  • ↑
+
+1
Роскошно!=)
avatar

Ivanka

  • 14 января 2014, 15:16
  • ↑
+
-1
властелин Алеша, думаю, будет рад узнать, какие у вас комплексы на счет его сайта и его лично) Прям покоя вам не дают они)
avatar

kira

  • 14 января 2014, 15:27
  • ↑
+
-2
Миша, говорили тебе, выпил — не лезь к компьютеру!

avatar

KovaleFF

  • 14 января 2014, 15:26

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
  
 

 

Прямой эфир

  
 
Весь эфир | RSS
  
 

Тэги

  
 
 

 

  
             
 

Войти

Регистрация

Разделы

Новости

Блоги
Персоны

Газета

Блоги

Коллективные

Персональные

Инфо

О сайте

Правила

Соглашение

Услуги

Реклама

Партнерская программа

          
             
 

Все права на материалы, находящиеся на сайте , охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на сайт обязательна. (Условия ограниченного использования материалов)

Разработка сайта:

    

Дизайн: Грасмик Александр

Движок: LiveStreet