Ранее двухжелтковое яйцо считали нестандартным и пускали на яичный порошок — меланж. Но в последнее время на такое яйцо появился спрос: в таком яйце больше желтка и белка, и весит оно больше — 70–80 граммов.
Птицы пород «Универсальный кросс», «Кубань» и «Ломан браун», производящие двухжелтковые яйца, определены в отдельный корпус птицефабрики. Нести двухжелтковые яйца курица способна лишь в определенном жизненном цикле — это уже зрелая птица примерно годовалого возраста. Об этом сообщает РИА «Новости».
Nataly_f