Вопрос о вреде пластика довольно актуален, ведь он плотно вошёл в нашу жизнь и является неотъемлемым атрибутом быта, от которого зачастую очень трудно отказаться.

Но если посуда вредна для здоровья, что вы предпочтёте, удобство или безопасность?

Несомненная популярность такой посуды обусловлена тем что, она удобна, легка и дешева, а если она одноразовая, то ее нет необходимости мыть. Соответственно, пластик очень прочно занял место на наших кухнях: из него мы пьем, едим, сохраняем в нем продукты, подогреваем в нем еду микроволновке.

А знаете ли вы, что проведенные исследования выявили, что вредные вещества из пластика начинают попадать в пищу уже при самом малом нагреве, а нередко и при комнатной температуре могут быть опасны для здоровья?

Может быть кто-то что-то и слышал, но вряд ли кто придал этому большое значение. А зря…

Приведу несколько фактов на заметку:

Посуда из Полиэтилентерефталата (PET):

Внимание: Полностью запрещается повторное использование могут выделять фталаты.

Одноразовые стаканчики и тарелочки для заведений быстрого питания производят из полиэтилентерефталата (ПЭТ). Его запрещается использовать в микроволновке и заполнять горячей едой. У ПЭТ посуды есть срок пригодности – один год, по истечении которого могут начать выделяться вредные вещества, вследствие этого нельзя делать запас такой посудой впрок.

Полистироловая (PS) посуда:

Внимание: Может выделять химический эстроген и канцероген стирол.

Полистироловая (PS) посуда также не любит больших температур и предназначена для холодной еды и напитков.

Посуда из полипропилена (РР):

Внимание: Может выделять формальдегид.

Посуда из полипропилена (РР), может выдержать высокие температуры, поэтому в ней можно подогревать пищу в микроволновке. Стаканчик с горячим чаем можно удерживать в руке и не будет горячо. Большим минусом этой посуды можно считать ее не любовь к жирам, при соприкасании с ними полипропилен разрушаться и выделяет токсичные вещества.

Силиконовая посуда:

Силиконовая посуда справится с температурой от –60 до +280 градусов. Из этого материала делают формы для кексов желе и льда. Посуда из силикона мягкая, весьма скользкая и обладает антипригарными свойствами, поэтому ее не надо смазывать перед употреблением.

Итак, это основные (не все), самые популярные материалы, которые либо есть почти в каждом доме, либо используются нами иногда в обиходе. Не зная тонкости эксплуатации подобных материалов, можно нанести серьёзный вред своему здоровью.

В завершение, приведу вам несколько советов, которые даёт сайт cooktips.ru (подсказки повара):
— Принеся продукты из магазина, их нужно незамедлительно из упаковки переложить в стеклянную, металлическую или керамическую посуду.
— Для варки и для горячей пищи безопасней всего применять только обожженную посуду, у которой произошло остекление поверхности, и она стала благодаря этому инертной к пище. Так же пассивно себя ведет нержавейка и стекло.
— Если и пользоваться дома пластиковой посудой, то лишь только для холодной пищи и воды, так как, при приготовлении кофе или супов вода нагревается до 100° С. А по ГОСТу посуду испытывают при температуре до 75° С, а это означает, что испытания мягче подлинных обстоятельств на кухне.

Все эти факты, вам на вооружение, но вопрос всё ещё остаётся открытым: если посуда вредна для здоровья, что вы предпочтёте, удобство или безопасность?