С наступлением первых весенних дней, мы все ожидаем радостных перемен, хорошего самочувствия, радостного настроения, но как часто бывает, многие наоборот чувствуют себя не лучшим образом…

Когда организму не хватает чего-то и появляется общая слабость, кожа бледнеет, сохнет и шелушится, то все кругом предупреждают, что это первые признаки весеннего авитаминоза. Чтобы помочь организму справится с нехваткой витаминов, опять же советуют не пускать питание на самотёк. И всё бы ничего, но… тут-то и возникает важный вопрос: а всё ли полезно, что мы едим?

Например, зелень, которую всегда презентуют как кладезь витаминов, является абсолютным лидером по количеству отравлений. Именно так утверждают медики, исходя из последних исследований. Они даже составили десятку продуктов, которыми чаще всего травятся.

Зелень попала в этот список потому, что оказывается, вредные бактерии, и вирусы хорошо сохраняются на растениях, попадая в них из грунта. И вроде бы советуют к выбору зелени нужно подходить очень внимательно, но как этот совет применить на практике, никто не объясняет. То есть разглядывай — не разглядывай — все равно ничего кроме пучка зелени не увидишь…

Далее ещё интереснее. Особо опасными для здоровья считаются… МАСЛИНЫ!
Да-да, именно те самые черные, спелые, а оливки — зеленые, их снимают недозрелыми, и из них получается самое полезное масло. А ещё оливки и маслины легко усваиваются из-за волокнистой структуры и содержат такие минеральные вещества как кальций, железо, калий, магний, фосфор и йод. Но… теперь они занесены в «чёрный список опасных продуктов».

Как объясняют учёные, дело не в самих маслинах, а в тех, кто их поставляет. Оказывается, частенько еще зеленые плоды красят глюконатом железа в черный цвет. А излишнее увлечение крашеными маслинами может привести к переизбытку железа в организме.

Также в списке числятся картофель и помидоры.
Картофель небезопасен тем, что он обладает способностью втягивать патогенные микробы. Особенно отчетливо данный эффект наблюдается в блюдах с большим количеством ингредиентов — например, в салатах «оливье», «мимоза» и других.
А помидоры нередко становятся причиной отравления, так как бактерии проникают через поврежденную кожицу помидоров. В помидорах размножаются сальмонеллы и норовирусы.

Особое внимание уделено в этом списке колбасе, сосискам и сыру.
Но вредность первых, вряд ли является большим сюрпризом для нас, ведь об этих продуктах предупреждают все кому не лень. Да и не мудрено, если учесть, что зачастую в колбасе натуральное мясо заменяют коктейлем из сои, крахмала, соединительной ткани, сала, жира, шкуры, плюс добавки с кодом «Е».
А вот сыр обвиняют не так часто, особенно в том, что он может содержать в себе патогенные бактерии, если он сделан из не пастеризованного молока в домашних условиях. Но этот продукт никогда не возглавлял списки самых полезных, поэтому на нём заострять внимание не будем.

Итак, если вы вдруг решили пополнить недостаток витаминов за счёт свежих фруктов и овощей, то постарайтесь исключить даже возможность нанесения вреда своему организму. А для этого необходимо применять все изощренные способы — мыть, мыть, мыть, снимать шкуру, чистить и разделывать. Иначе…

Ну и напоследок хотелось бы узнать, а какой продукт сейчас является лидером на вашем столе?

Чего больше всего хочется съесть весной?