Активный образ жизни – залог жизненного оптимизма, это ни для кого не секрет. Постоянное занятие спортом, активные физические нагрузки приводят сознание человека к пониманию правильного питания, хотя и возможна обратная ситуация, правильное питание – фундамент успешного процесса нагружения мышц. Каждый человек, по-видимому, приходит к пониманию этих вещей своим путем. далее »
С 2008 года рынок бюджетных поставок питания в Тольятти окончательно перешел под контроль коммерческой структуры. Из двух основных игроков — ОАО «Комбинат школьного питания» и ЗАО КШП «Дружба», остался последний. КШП закрылся, и 100 млн бюджетных денег по программе школьного питания получила «Дружба», и все контракты ОАО «Комбинат школьного питания» были так же переведены на нее. далее »
Не смотря на то, что по всем СМИ трубят о том, что цены на продукты не изменятся. Рост цен все-таки предвидется. Данное обстоятельство позволяет констатировать школьное питание. далее »
В последнее время люди все больше употребляют в пищу фаст фуд. Хорошим подтверждением этому является открытие в Тольятти третьего по счету ресторана быстрого питания – Макдональдс. Это 250-ый Макдональдс в России. далее »
В последние годы все мировое сообщество усиленно запугивают «генетически модифицированной» пищей. Непонятно откуда высасываются теории о ее «вреде», «опасности»… Отдельные безвольные граждане, жрущие употребляющие в пищу всё подряд, и вовсе винят в излишках подкожного жира не себя, а «корпорации, придумавшие ГМО». И делают это зря. далее »
Продолжая серию публикаций: «В помощь молодой маме», сегодня мы с вами поговорим о дополнительном питании для малыша. Полноценное сбалансированное питание – это, прежде всего залог крепкого здоровья, активного роста и развития. Для новорождённого крошки — грудное молоко является идеальной пищей, но с 5-6 месяцев его можно начинать знакомить с новыми продуктами. Чтобы хорошо расти и развиваться, ребёнку этого возраста уже недостаточно только маминого молока. далее »
Я предпочитаю покупать мясо, фрукты, колбасные изделия, сыр не в супермаркетах, а на мелкооптовых рынках. Цены там заметно ниже. Однако многие тольяттинцы, совершая покупки на рынках вроде бы по более дешевой цене, на самом деле даже теряют деньги. Вызвано это тем, что продавцы таких рынков стремятся обвесить покупателя на каждом шагу.
Кстати, покупатели часто сами это осознают, но почему-то стесняются проверить соответствие реального веса покупки на контрольных весах. Впрочем, на некоторых рынках администрация затрудняет возможности контроля покупателей. Например, контрольные весы стоят в кабинете директора, директор вышел покурить… Делается все, чтобы человек ушел с тем, что взвесили, и не «бузил». Не будем рассуждать, состоит ли тут кто с кем в доле или нет, просто отметим: совершать покупки в таких местах не стоит.
Пожалуй, наиболее удобный вариант, показывающий и уважение администрации рынка к покупателям — когда контрольные весы находятся на посту охраны, и проверку проводит охранник (вы лишь называете стоимость килограмма товара, стоит ее запомнить). В этом случае при обнаружении обвеса к продавцу-обманщику идет охранник. Вы можете либо просто забрать свою переплату, либо, если в вас проснулась вредность, написать заявление с целью привлечь продавца к административной ответственности. Подобная система реализована, например, в «Гостином дворе» (15-й квартал Автозаводского района).
Не стоит думать, что охранникам лень проводить для вас взвешивание или что вы их отвлекаете. Напротив, они с радостью берутся за проверку и еще искренне просят рекомендовать всем своим знакомым регулярно проверять вес покупок. Неизвестно, движет охранниками охотничий азарт или же они впоследствии ведут с пойманными продавцами интересную для себя беседу на тему «протокол или не надо». Мне, как покупателю, важно одно — контрольное взвешивание проведут в лучшем виде.
Впрочем, обычные контрольные весы, стоящие на отдельном столе, а не под замком, использовать тоже легко. Таким образом весы расположены, например, в ТЦ «Николаевский» (12-й квартал Автозаводского района). Если вернуться от контрольных весов к продавцам, то деньги они, как правило, возвращают без всякой ругани, зачастую даже извиняются с застенчивой улыбкой.
Как показывает мой опыт, при покупке весового товара вероятность обвеса крайне велика, она не меньше 75%. При этом обвешивают как минимум на одну десятую, а то и больше. Доходило и до одной пятой. Так что проверять покупки на контрольных весах надо всегда. Еще раз подчеркиваю — не от случая к случаю, а всегда. Если вы думаете, что не стоит тратить три минуты ради, например, тридцати рублей, значит вы либо зарабатываете более ста тысяч рублей в месяц (при этом три минуты вашего времени действительно стоят тридцатки), либо попросту теряете 10-20% своих денег на пустом месте. далее »
Хотели вкусно поесть, а получили пищевое отравление? Не самая приятная ситуация. Какие меры предосторожности помогут вам её избежать?
Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов составило рекомендации по пищевой безопасности и список самых рискованных продуктов. Мы приводим этот список и несколько дополнительных советов, как обезопасить свой стол и свой желудок. Итак, начнём с конца.
8. Арахис
В прошлом году 9 настоящий арахисовый скандал разразился в Америке. 9 человек умерли, ещё около 700 попали в больницу после того, как поели заражённого сальмонеллой арахисового масла. После расследования выяснилось, что отравленными могут быть и другие продукты, в приготовлении которых использовался жареный арахис. А это всё, начиная от шоколадной пасты и печений и заканчивая мюсли, кашами быстрого приготовления и другими готовыми завтраками.
7. Зелень
Решили сдобрить свой салат укропом или щавелем? Будьте осторожней: на зелёных листьях может преспокойно жить кишечная палочка. Смыть заразу можно обычной водой, но в том-то и проблема, что пучок зелени не так легко промыть со всех сторон. Так что не жалейте времени и мойте зелень особенно тщательно. Лучший способ — прополоскать пучок в ёмкости с водой, а затем дополнительно обмыть листья, протирая их руками.
6. Яйца
Здоровый взрослый человек может спокойно есть яйца, положившись на добросовестность наших санитарных служб. А вот детский организм, с более слабым иммунитетом, может оказаться более чувствителен к патогенам, которые взрослому ни по чём. Так что если собираетесь накормить яичницей своё чадо, убедитесь, что и белки и желтки дошли до «крутого» состояния. Такая температурная обработка гарантирует вам безопасность. Яйца всмятку и тем более сырые детям лучше не давать.
5. Мясо
И снова температурная обработка. Только она может гарантировать, что в мясе, которые вы собираетесь отправить на свой стол, никто не поселился. Минимальная температура приготовления говядины и свинины составляет 70-75 C. Ещё одна важная мера предосторожности — правильная разморозка. Мясо нельзя оставлять в раковине, как это любят делать российские хозяйки, на полдня. За это время его успеют облюбовать какие-нибудь паразиты. Так что если есть микроволновка с функцией разморозки, лучше воспользоваться ей. Если нет, за день до готовки выложить мясо из морозилки в холодильник. Также справиться с возможной заразой помогут специи — перец, лавровый лист, имбирь и другие.
4. Птица
Все вышеперечисленные правила безопасности применимы и к приготовлению мяса птицы. Курицу, запечатанную в полиэтиленовую упаковку, можно размораживать под струёй воды, но ни в коем случае не горячей. Чем теплее будет сырое мясо, тем привлекательнее оно станет для бактерий.
3. Морепродукты
Особенно опасны различные моллюски — именно их подают к столу почти необработанными, а значит потенциально богатыми всякими патогенами. Впрочем, сырая рыба тоже под ударом. Безопасной можно считать только ту, что была приготовлена при температуре не менее 65 С. Хотя это не значит, что любителям суши надо немедленно отказаться от японских блюд. В большинстве московских ресторанов суши готовят из размороженной рыбы, а низкие температуры убивают заразу так же, как высокие. Так что основную группу риска оставляют те, кто едят «свежатинку», а это либо рыбаки, либо туристы экзотических стран.
2. Консервы
Благодаря новым пищевым технологиям, заболевание ботулизмом в наше время — большая редкость. Однако вздутые, дырявые или даже грязные банки всё равно должны вас насторожить. Поскольку хранятся консервы на обычных складах, а не в морозильных камерах, в случае разгерметизации упаковки они становятся идеальной средой для бактерий. Кроме того, в народе бытует заблуждение, будто консервы могут храниться хоть лет 20. Вовсе нет: средний срок их пригодности — 18 месяцев, максимальный — 5 лет (чаще всего у мяса), после чего содержимое даже идеально герметичной банки лучше выкинуть.
1. Уличный фастфуд
Проследить за приготовлением каждого хот-дога или шаурмы практически невозможно. Сколько не бились у нас за гигиену различных сосисочных палаток, сколько не предупреждали власти — не покупайте дешёвую уличную еду (себе дороже), — горожане продолжают питаться около станций метро и на вокзалах. И продолжают травиться. И застраховаться от некачественного пирожка в этом случае невозможно. Единственная мера предосторожности — просто не покупать незапечатанную еду, приготовленную неизвестно кем и никем к тому же непроверенную. далее »
Все права на материалы, находящиеся на сайте , охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе,
об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на сайт
обязательна. (Условия ограниченного использования материалов)
